FOOD
SECONDI
Fritto di calamari con verdure pastellate e senape € 20
Il fritto perfetto: croccante, leggero e accompagnato da una delicata nota di senape.
Filetto di ombrina con crema di piselli e asparagi € 22
Un piatto delicato e primaverile, dove il pesce si fonde con la dolcezza dei piselli e la freschezza degli asparagi.
Spigola ripiena con melanzane, pomodori confit e uvetta € 24
Un mix di dolce e sapido, con la spigola che si arricchisce di sfumature mediterranee.
Selezione di molluschi al gratin € 26
Il mare in una croccante gratinatura dorata e profumata.
Scampi al sale (gr.450) € 38
La purezza del mare nella sua forma più semplice e raffinata.