FOOD
ANTIPASTI
Ostriche special de Claire Gillardeaux (14) € 6 cad.
Cremoso di baccalà, cipolla in agro, olive, pomodorino confit e riduzione al balsamico (4,7) € 12
Gambero argentino in salsa rosa, insalatina riccia e uova di lombo affumicato (2,4) € 14
Tonno pinna gialla scottato con brunois di ananas, pepe timut e friggitelli alla fiamma (4) € 16
Seppia cotta a bassa temperatura, cozze, verdure croccanti e yogurt al nero di seppia (4,7,9,14) € 16
Sashimi di ricciola con vinaigrette al lampone (4) € 18
Cruditee di scampi (2,4) € 24