MENU ALLA CARTA
DESSERT
Pannacotta Colada
Pannacotta con cocco e ananas con Sorbetto alla Piña Colada, composta di ananas e mandarino.
Coconut and pineapple pudding with Pina Colada sorbet, pineapple and clementine compote.
V
______________________________
Tartufo Con
Tartufo con cioccolato Valrhona Caraibe 66%, crema inglese.
Dark Chocolate Valrhona Caraibe 66% mousse, crème anglais.
G
______________________________
Cremoso allo Yuzu
Chef Vincenzo Guarino
Crumble alle nocciole e sorbetto al basilico.
Yuzu cremoux, hazelnuts crumble and basil sorbet.
G
______________________________
Ti ra mi su
Chef Vincenzo Guarino
Crema al mascarpone, bisquit al cacao e gelato al kahlua e varnelli.
Mascarpone cream, cocoa bisquit, kahlua and anise icecream.
______________________________
Fruttini
Assortimento di frutta fresca o secca riempita con il suo gelato.
Combination of fresh and dried fruti, filled with it's own ice cream or sorbet.
Opzione V
______________________________
G Senza Glutine
V Senza alimenti di origine animale.